Cepas del Maule
Las variedades de uva que hacen únicos los vinos de la Región del Maule, con más de 400 años de tradición vitivinícola.
Cepa País — El Alma del Vino Chileno
La Cepa País (también conocida como Listán Prieto) es la variedad de uva más antigua de Chile. Fue traída por los conquistadores españoles en el siglo XVI, siendo la primera vid plantada en América para la elaboración de vino. Durante más de 400 años fue la cepa dominante en el país.
Hoy, la Región del Maule alberga las plantaciones más grandes del mundo, con viñedos de más de 100, 150 e incluso 200 años cultivados en el secano interior — sin riego, en el sistema tradicional en cabeza (gobelet). Estas parras viejas dan vinos únicos, frescos y con una identidad inconfundible.
Perfil del Vino
Ligero, fresco, con notas de cereza, frambuesa, hierbas y un toque terroso. Bajo en alcohol, alta acidez natural.
Maridaje Ideal
Cazuela, porotos con riendas, pastel de choclo, empanadas y toda la gastronomía tradicional chilena.
Zona Exclusiva
Secano interior del Maule: Cauquenes, Pencahue, comunas costeras. Viñedos sin riego, pie franco.
Patrimonio Vivo
+2.600 hectáreas con más de 100 años. Viñas centenarias catalogadas como patrimonio vitivinícola.
🍷 Viñas que rescatan la País
- •Bouchon — País Viejo, País Salvaje
- •Garage Wine Co. — País de viñas centenarias
- •Louis-Antoine Luyt — Pionero del renacimiento
- •ALMAULE — Asociación de productores
🛡️ ALMAULE
Asociación creada por 6 viñateros del Maule para proteger y promover los viejos viñedos de País del secano interior.
"Un tributo a la riqueza cultural del secano y la capacidad resiliente de la viticultura desde 1548."
Todas las Variedades del Maule
Además de la histórica País, el Maule cultiva con éxito estas cepas francesas e internacionales.
Cepa Pais
TINTO · ORIGINARIA DEL MAULELa cepa mas antigua de Chile. Traida por los conquistadores en el siglo XVI. Durante 400 anos fue la cepa dominante. Hoy es el emblema del secano interior del Maule.
Carménere
TINTOLa cepa emblema de Chile. El Maule tiene algunos de los viñedos más antiguos de Carménere del país, con vinos de cuerpo medio, notas de pimienta, chocolate y frutos rojos.
Cabernet Sauvignon
TINTOLa cepa más cultivada del mundo y una de las más importantes del Maule. Vinos de gran estructura, taninos firmes y excelente capacidad de guarda.
Sauvignon Blanc
BLANCOEl blanco estrella del Maule. Fresco, cítrico y herbáceo. Ideal para los climas cálidos del valle donde mantiene su acidez característica.
Merlot
TINTOCepa de gran versatilidad en el Maule. Vinos suaves, afrutados y accesibles. Perfecta para quienes se inician en el mundo del vino tinto.
Syrah
TINTOCepa que ha encontrado un hogar ideal en el clima mediterráneo del Maule. Vinos intensos, especiados y con gran carácter.
Chardonnay
BLANCOLa cepa blanca más versátil del mundo. En el Maule produce vinos con cuerpo, notas tropicales y un toque cremoso que la distingue.
Rosé
ROSADOVinos rosados cada vez más populares en el Maule. Frescos, frutales y perfectos para el clima cálido de la región.
Pinot Noir
TINTOCepa delicada que está ganando terreno en zonas más frescas del Maule. Vinos elegantes, ligeros y complejos.
Moscatel de Alejandría
BLANCOCepa histórica del Maule, cultivada desde la época colonial. Base para vinos dulces naturales y piscos artesanales de la región.
Comparativa de Cepas del Maule
| Cepa | Tipo | Cuerpo | Taninos | Acidez | Guarda |
|---|---|---|---|---|---|
| Cepa País ⭐ | Tinto | Ligero | Muy Suaves | Alta | 1-3 años |
| Carménere | Tinto | Medio | Medios-Suaves | Media | 5-8 años |
| Cabernet Sauvignon | Tinto | Alto | Firmes | Alta | 8-15 años |
| Sauvignon Blanc | Blanco | Ligero-Medio | - | Muy Alta | 1-3 años |
| Merlot | Tinto | Medio | Suaves | Media | 4-7 años |
| Syrah | Tinto | Alto | Firmes | Media-Alta | 6-10 años |
| Chardonnay | Blanco | Medio-Alto | - | Media | 3-5 años |
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